Wyvern-Snack-Bällchen
Diese herzhaften Bällchen sind mit Fleisch und Gemüse gefüllt und erinnern an die rustikale, sättigende Kost aus der Welt von Monster Hunter. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit und um Energie für die nächste Jagd zu tanken!
Zutaten:
| Portionen: 12 Bällchen | Zeitaufwand: 30-40 min | Schwierigkeit: Mittel |
Für die Bällchen:
| 300 g Hackfleisch | 50 g Semmelbrösel |
| 1 kleine Zwiebel, gewürfelt | 2 EL Parmesan, gerieben |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | 1 TL Paprikapulver |
| 1 kleine Karotte, geraspelt | 1 TL Thymian |
| 1 kleine Zucchini, geraspelt | Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1 Ei | etwas Öl zum Braten |
Für die Dipsauce:
| 2 EL Ketchup | 1 TL Honig |
| 2 EL Senf | 1 TL Worcestersauce |
Jagd-Stärkung: Verfeinere das Rezept mit zusätzlichen Gewürzen wie Chili oder Curry, um eine schärfere Variante zu erhalten, die deinem Jagdteam noch mehr "Feuer" gibt.
Zubereitung
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch für 2-3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind.
Füge die geraspelte Karotte und Zucchini hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten an. Lass das Gemüse abkühlen.
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, das abgekühlte Gemüse, Ei, Semmelbrösel, Parmesan, Paprikapulver und Thymian vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Mischung zu feucht ist, füge noch etwas mehr Semmelbrösel hinzu, um sie formbar zu machen.
Forme aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser).
Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Bällchen rundherum für 6-8 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Senf, Honig und Worcestersauce gut vermengen, um eine süß-würzige Dipsauce zu erhalten.
Guten Appetit!
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